王宮探検2011-02-24 Thu 07:00
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アオザイ2011-02-23 Wed 07:00
![]() ベトナムの民族衣装といえば、アオザイ。が、学生からおばあちゃんまで、アオザイは絶滅しつつある。 なぜ? 単に日本の着物のように面倒だから? 数日町を歩いて感じたのは、ヘルメットとの関連性だ。 ベトナムはバイクが多い。昔は自転車。 アオザイにバイク、自転車にバイクは、写真などでよく見かけた光景だ。 そこにベトナム傘を被る人もいる。しかし、今は取り締まりが厳しく、ヘルメット着用率が98%くらいになる。 そこでアオザイとヘルメットという形が考えられるが、これが傍目にも変。ベトナム人たちは、アオザイを脱ぎ捨て、西洋の服にヘルメットという出で立ちができたのでは?と邪推する。 でも、たまにハッとするアオザイ美人にも出逢う。 ![]() 路地では、バイク用の防塵マスクが売られ、市場では傘をかぶり金を品定めするおばさん、そして現代を象徴するヘルメットな若者。 ![]() その今昔の交錯に、見とれてしまう。 ノムラテツヤ拝 ![]() ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ1日1回「人気ブログランキングへ」ボタン ![]() ![]() |
ドンバ市場2011-02-22 Tue 07:00
![]() ベトナム傘に、天秤竿を持つ現地民が、通り過ぎる。 フォーン川には、遊覧船が並び、先頭には龍が付いている。 ![]() こんなところにも中国の波が。 ![]() 昔ながら船も、一艘だけ見かけた。 ![]() 水上マーケットとかで活躍する、木製カヌー。 ドンバ市場で撮影開始。 ![]() 古き良きベトナムの姿が、今現在のベトナムと交錯する。 見たことのないような派手な花が売られ、愛するバナナの花も売られている。 ![]() ![]() これって日本にも入ってこないかなぁ~? 朝の市場は活気がある。 ![]() ベトナムでよく見かける豆腐は、独特の木型で作られる。 ![]() ドラゴンフルーツも山盛りだ。 ノムラテツヤ拝 ![]() ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ1日1回「人気ブログランキングへ」ボタン ![]() ![]() |
宮廷料理2011-02-21 Mon 07:00
![]() イータオ・レストラン。 ここがフエで最も美味な宮廷料理を出すところだという。 古都フエは、ベトナム最後の王朝が置かれた場所。 その王様が、たいそうグルメだったことから生まれた料理。 フエに到着した夜に早速取材に出かけた。 住宅街の一角に、イータオはある。 宮廷料理のメニューは決まっていて、お任せ。 まず一品目から笑える。 ![]() 揚げ春巻きなんだけれど、人参で鶏の形を作っている。 顔から見ると、まさに揚げ春巻きが羽になっているのがよく分かる。 ![]() 2品目は、野菜スープ。 3品目は、オシャレな出し方のエビ。 ![]() 味付けは塩と胡椒、レモンで。コップの中をのぞくと、唐辛子で花を作っていた。 ![]() 味もさることながら、さすが宮廷料理。見せ方に手が込んでいる。 フエ・スペシャルパンケーキなんかも、生地がパリパリでいける。 ![]() 豚とエビの入ったサラダは、なんだか北京ダックの身にナッツをかけたみたい。 ![]() 牛肉は、焼き肉のたれをかけたような味で、これだけ普通。 そしてラストのハスご飯が絶品だった。 ![]() ハスの芳香さ、そして栗のような触感に、胸をうたれた。 デザートは、ベトナム原産のピンクのドラゴンフルーツ。 納得の宮廷料理だった。 いにしえの方々に、心より感謝し、手を合わせた。 ノムラテツヤ拝 ![]() ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ1日1回「人気ブログランキングへ」ボタン ![]() ![]() |
ブンボーフエ2011-02-20 Sun 07:00
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