地球巡礼2023-05-06 Sat 08:41
![]() ヨーロッパを代表する山、モンブラン。フランス語でモンが山、ブランが白だからモンブラン。イタリアでは、モンテ(山)ビアンコ(白)と呼ばれる。朝日がモンブランを染める頃、手を合わせ、一枚、また一枚と撮影させてもらう。 それにしても、僕はどうして山に惹かれるのかな? それはきっと世界に点在する山々が、地球に散らばる神社のようなもの。だから地球巡礼をさせてもらっているのだろう。海よりもやっぱり僕は山が好きです。 ノムラテツヤ拝 ![]() ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ1日1回「人気ブログランキングへ」ボタン ![]() ![]() |
フィオレンティーナ2023-04-30 Sun 17:22
![]() ふぅ、あのミラノの店が忘れられない。本場のカルボナーラとフィオレンティーナ・ステーキ(Tボーン)の味が。 日本で出されるカルボナーラで本物と思えるものに僕は会ったことが無い。それほど本場のカルボナーラはウマい。生クリームなんてもちろん使わず、卵の味が極めて濃く、そこに自家製ベーコンから溢れ出る塩味で頂く。 ![]() フィオレンティーナは、この焼き加減が特徴。このレア感が、噛めば噛むほど旨味になっていく。 ![]() よくイタリアに出掛けて、日本のイタリアンの方がウマいと言う人がいるが、それは本場の本物のイタリアンを食べてない、または舌が日本仕様(甘さ=旨さと勘違いしている)なのだろう。今、皆さまの食べられているイタリアン、それがイタリアでは別物なのです。兎にも角にもウマい。その美味さを作り上げたのがメディチ家なのです。あぁぁ、どこでもドアで、ミラノの店へ戻りたい。 ノムラテツヤ拝 ![]() ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ1日1回「人気ブログランキングへ」ボタン ![]() ![]() |
とうめいなひかり2023-04-26 Wed 09:18
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手をあわせる2023-04-25 Tue 17:34
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ピエ・モンテ2023-04-25 Tue 12:50
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