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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

夏菓子

森の水鏡(c)

大好きな、大好きな夏菓子が出てきた。
岐阜で夏菓子といえば、大垣市の水まんじゅうが有名だけれど、僕は真っ先に中津川の銘菓店「一休」にある“森の水鏡”を推したい。
これは栗きんとんが、葛(くず)の中に、まあるく包まれている逸品。
これを冷蔵庫で冷やしてから食べると、口内はもう夏、ナツ、なつ。
水鏡2(c)

夏の到来を、夏の風が吹きわたる。和のお菓子は、深遠で奥深いもの。
日本に生まれたことに、和菓子と出逢えたことに、心から感謝し頂きます。
ジャパンには、まだまだ地元しか知らない美味しいものが沢山眠っている。
                              ノムラテツヤ拝
水鏡3(c)
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テーマ:食べ物の写真 - ジャンル:写真

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