うどんランキング2009-06-28 Sun 07:00
 地元で一番人気といわれる“みうらうどん”へ出かけた。 市役所からほど近いこのうどん店も、やはり民家。思いっきり民家。 店内には、観光地でよく売られている提灯がかかげられ、注文や受けとりもセルフサービスだった。  ごぼううどんと冷やしうどんを頼む。 冷やしの麺は平たい感じ。もちもちの麺だった。 ごぼううどんは、カツオ出汁でとった心温まる汁だった。  ここまで吉田や河口湖周辺にうどん屋があると、美味しい美味しくないじゃ、申し訳ないので、独断と偏見で、自分なりのランキングをしていきたいと思う。山梨に移り住んでから行ったお店は以下の通り。 渡邊うどん 美也樹 美也川 あんめ みうら 益美や 麺許皆伝 はなや の8店。 評価するポイントは7ヶ所とする。 １、硬さ ２、もちもち感 ３、つるつる感（ぴかぴか感） ４、うどんの四隅のとんがり度 ５、小麦の味 ６、太さ ７、長さ をそれぞれ5段階評価させてもらいたいと思う。 まずは、今までの店はこんな感じになる。 渡邊うどん ５ ３ ４ ４ ５ ３＝２４ 美也樹 ３ ４ ４ ４ ３ ２ ３＝２３ 美也川 ３ ３ ４ ４ ３ ２ ３＝２２ あんめ ２ ２ ３ ２ ２ ２ ２＝１５ 益美や ５ ４ ３ ５ ４ ５ ３＝２９ 麺許皆伝 ３ ４ ５ ３ ３ ３ ３＝２４ はなや ４ ３ ３ ３ ３ ３ ３＝２２ みうら ４ ３ ２ ３ ２ ３ ５＝２２ あくまで僕の独断と偏見の味覚です。麺の固さなどは全て冷やし系のうどんを基準にしています。 ノムラテツヤ拝  ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタンをクリックお願い致します！ ↓ ココをクリック！  |
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