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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

秋の宴

ハートの木(c)

今年も敬愛する阪根博氏(以下ひろちゃん)が10月初旬、日本へ帰国されました。
5年前、ひろちゃんを秋神でアテンドさせてもらい、食事で泣きました。
その翌年から、縁ある人に集まってもらい、ひろちゃんと自分の講演も兼ねて、極楽隊と銘打って、祭りを楽しんできました。
今年も出来そうなので、これから募集をかけます。いつもはテツヤ通信(600人ほどに送らせてもらっているメールマガジン)だけで募っていましたが、今年は新しい血も入るように、ブログからも募集をかけさせてもらいます。
定員は60人、場所は岐阜県の飛騨、御嶽山の麓にある一軒宿の秋神旅館を貸切りにして大いに盛り上がろうと思います。
毎年、毎年、今、ここで逢いたいと思う人が集まり、新しい仲間の環が広がってゆきます。
秋神の豊かなまごころ料理を頂き、涙、涙、涙。
日本中から集まった仲間が持ってきてくれたお酒で、また涙、涙、涙。
日にちは10月31日(土)~11月1日(日)にかけて。
例年通り、土曜日の17時くらい現地に集まってもらい、翌日の11時くらいに解散の予定で考えています。
去年はあまりにも膨れ上がってしまい、断った人もいましたが、やはり人と人が知り合って、来た人と親交を深めるには、60人が限界だと思っています。
10月31日(土)に、岐阜県の飛騨高山近くにある秋神温泉(この時期、全ての風景が黄金色の紅葉に包まれます。はっきり言って絶景です)へ現地集合してもらえると有難いです。
縁あるみなさんで、秋の味覚を、存分に堪能しましょう。特別キノコ料理(我々だけのスペシャルバージョンです)を出してもらって、夜は大酒宴。
翌朝は、ひろちゃんの爆笑&高尚なお話を聞いて、現地解散。
もし希望者がいましたら、キノコ取りも出来るかもしれません。
飛騨高山で観光するのも良いですし、心から良い男と思える秋神3兄弟と遊んでもらうのもまた最高の思い出になると思います。
みなさんと御縁を結べることを、心より楽しみにしています。
10月31日(土)~11月1日(日)にかけて、秋神温泉に来たい人は以下のメールアドレスに連絡を下さい。詳細をメールさせて頂きます。
tetsuya@glacierblue.org
では、どうぞ宜しくお願い致します。
                             野村哲也拝
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真心料理

ソーキソバ

ペルー最終日の食事はコレと決めている。
料理の決め手は、やっぱり真心だと思う。どれだけ相手のことを想い、手をかけられるか。
そんな味を出してくれる、愛するおばあちゃんがいる。
来年80歳になられるNさんだ。
Nさんとの出逢いは今から6年ほど前。僕はそこで目を疑ってしまう。
ペルーで沖縄よりも美味しい沖縄料理を出されたのだ。
ペルーへ渡った移民の半分は沖縄出身者。Nさんも沖縄で生まれで、手をかけ真心をかけてソーキソバを出してくれたのだ。
ソバフェチの僕は、ペルーへ来る2週間前にも沖縄に行っていて、現地の友達と一緒にソーキソバの食べ歩きをしていた。けれど、納得する味は一軒もなかった。それがペルーで、ぶっ飛ぶ沖縄味と出逢うなんて。
採算度外視。昔ながらの方法で、丁寧に丁寧に作り上げられるソーキソバに僕は涙が出た。
ここをツアーの最終地に。兼ねてからの僕の願いだった。
Nさんも了承してくれ、今年も最終地になることを了承してもらう。
Nさんは普段はペルー料理屋さんを営まれているが、今日だけは隊員のみんなのためにソーキソバや他の沖縄料理を作ってくれるのだ。
なんて贅沢なことだろう。料理人が自分たちのためだけに作ってくれる真心料理。
味はもちろん、絶品だった。
脳みそはボーっとし、涙が溢れて止まらない。
最後にNさんと写真をパチリ。
僕のペルーで一番好きなおばあちゃんです。
                                ノムラテツヤ拝
沖縄料理店
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