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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

アジアの屋台

屋台

アジアの夜は、やっぱり屋台。
店の人とのやりとりも楽しいけれど、その風景を見ているだけで幸せになってくる。
現地で取れたものを調理し、現地の人が楽しく食べる風景。
肉売り場

なんだか涙が出そうになるのは、涙腺が緩んでいるからかなぁ。
僕も早速カオソーイ屋さんに、腰かける。
カオソーイ屋

米の麺で、食べるラオス料理だ。タイにも同名の料理があるが、まったく別物。
艶のある米麺。
米麺

そして出されたのは、塩ラーメンのような透明スープに、パクチーなどの香草がどっさりと入れられていた。
すすると、まず香草の味が鼻に抜け、病みつきになりそうな、あっさりスープの味。
カオソーイ

そこに激辛味噌を投入し、ぐちゃぐちゃまわす。
ヒー、強烈~
辛いが、美味い。
やっぱり、アジアはこうでなくっちゃ。
                         ノムラテツヤ拝
辛味噌入り
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テーマ:食べ物の写真 - ジャンル:写真

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