アジアの屋台2010-04-03 Sat 07:00
 アジアの夜は、やっぱり屋台。 店の人とのやりとりも楽しいけれど、その風景を見ているだけで幸せになってくる。 現地で取れたものを調理し、現地の人が楽しく食べる風景。  なんだか涙が出そうになるのは、涙腺が緩んでいるからかなぁ。 僕も早速カオソーイ屋さんに、腰かける。  米の麺で、食べるラオス料理だ。タイにも同名の料理があるが、まったく別物。 艶のある米麺。  そして出されたのは、塩ラーメンのような透明スープに、パクチーなどの香草がどっさりと入れられていた。 すすると、まず香草の味が鼻に抜け、病みつきになりそうな、あっさりスープの味。  そこに激辛味噌を投入し、ぐちゃぐちゃまわす。 ヒー、強烈～ 辛いが、美味い。 やっぱり、アジアはこうでなくっちゃ。 ノムラテツヤ拝  ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタンをクリックお願い致します！ ↓ ココをクリック！  |
|
| ホーム |
|
