蟹味噌カレー2010-04-14 Wed 07:00
 生まれて初めてタイに足を踏み入れたのは19歳のとき。 それから2～3度訪れているけれど、最後のバンコク滞在時に、僕は衝撃の味に酔いしれた。 どうしてもおとう、おかあに食べてもらいたい、と熱気と湿気に包まれた夜、僕たちはソンブーンに向かった。 蟹味噌カレー。 正確にいえば、丸ごとの蟹を茹でて、玉子でとじたもの。 でも色からしても、味からしても蟹味噌カレーなのだ。 空芯菜の炒め物を食べながら、シンハビールを飲む。ラオスと比べても熱いから、ビールが進む。  そして、出てきました。 蟹味噌カレー。  おとう、おかあに食べてもらうと、一口食べて、あとは無言。 もくもくと、もくもくと、一心不乱に食べていた。 有難いなぁ～。自分の好きなものを気にいってもらえるのは。 タイはブラックタイガーなどのエビ王国でもある。 エビを普通に焼いて、食べても、上品な甘みが舌上で転がる。 その身を、蟹味噌カレーに付けて食べると、きゃぁぁぁぁ～ ノムラテツヤ拝  ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタンをクリックお願い致します！ ↓ ココをクリック！  |
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