Yさん2010-05-23 Sun 07:00
 連日、尊敬するYさんと逢った。 Yさんの会社に行き、社長ぶりを見させて頂き、ランチへ。 「ここ、最近の中でホームランでさ。ビーフシチューなんだけれど、僕の人生の中で一番か二番」と上機嫌。 いつも元気で、同じことが嫌い。ドキドキすることを求め続ける求道者のような人、それがYさんだった。 ランチを食べながら、不安や心配事を失くした先には、不安や心配事が必要だったと気付いた、とか、心配はオートマチックでもマニュアルでも消すことが出来ること。 自分はただのオジサン、有名人から有名な人になりなさい、こだわりを外し過ぎて、また気づいたら先頭に立っていた話など、興味深いものばかりだった。 心配無用。死は穏やかな世界で大丈夫。人生最大の快感の話などは、ちょっとブログでは書けないけれど、僕はYさんが大好きだ。一緒にいるだけで、ドキドキしてしまう。 肝心のビーフシチューの話に移る。 バレーヌ、多分クジラの意味（スペイン語だとバジェーナ）だろう。 町の可愛い洋食屋さんという感じ。 Yさんは意気込んで、愛車「赤いコルベット」を駐車場へ寄せ、店中へ入ってゆく。  開高健さんのようなシェフが、今日のメニューを説明してくれた。 まずはニンジンのスープを飲んで、衝撃を受ける。薄味だけれど、後味が津波のように続く味は、どこかの高級店と勘違いしてしまうほどの味だった。  店内は、近所のおばさまたちが普通にランチをしていた。  魚の煮つけは、おばあちゃんの、お袋の味という感じ。ちょっと甘めが食欲を増進させた。  そして出てきました。Yさんお勧めのビーフシチュー。 口に含むと、まずその酸味に驚く。 デミだと思っていたけれど、黒酢が入れられているのだろう。 玉ねぎの甘みに複雑に溶けあうように、酸味が立ちあがった。 「うまい」 これは、確かにうまいと思う。 町の洋食屋さんの力を、まざまざと見せてもらった。 Yさん、やっぱり痺れるなぁ～ ノムラテツヤ拝  ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタンをクリックお願い致します！ ↓ ココをクリック！  |
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