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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

草季庵

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御殿場に、静岡ナンバーワンの蕎麦屋がある。
と言っても、もちろん僕の独断と偏見ランキングだ。
名前は草季庵。
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この主人は、下呂の仲佐と同じく、蕎麦をうつために生まれてきたような天才肌。
どちらも、蕎麦から鮮烈な覚悟が立ちあがってくるのだ。
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入口には暖かな明かりが灯り、室内には年代物のガラスの向こうに、緑が広がった。
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まず頼んだのは、やっぱりそばがき。
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それを小田原の美味しいワサビで頂く。
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そして、パリンパリンの天ぷら。
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もちろん蕎麦はピカピカだ。
やっぱり唸ってしまう。なんで蕎麦がここまで美味しくなるんだ?
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タベログとかで高評価の蕎麦屋も試したが、静岡なら、僕はこの草季庵が一番好き。
                        ノムラテツヤ拝
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テーマ:食べ物の写真 - ジャンル:写真

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