須崎商店2010-12-30 Thu 07:00
 朝一から、うどんの製麺屋をめぐる。 10年ほど前に、讃岐うどんにはまり、それから食べたうどん屋は50軒を超す。ナンバーワンは、坂出にある「彦江」さん。 けれど、今から5年ほど前に行ったときに、その腰と味が変わってしまった。理由のひとつは、小麦粉の種類を変えたから。それ以降の讃岐。 もう、僕の愛する讃岐うどん屋は無いんだろうか？ 色々な人たちから情報を得て、ますは須崎へ。 ここはちびまる子ちゃんに出てくるような商店だ。この一角が製麺所になっているのだ。 う～ん、おばあちゃんの家みたいでしびれる。  まず、出されたのは、かまたま。 テーブルの上には懐かしいセルフの三種。  出汁のつゆ、ネギ、そして卵だ。 ノムラテツヤ拝  ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタン  のクリックをお願い致します！  |
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