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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

さぬきのこころ

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最近食べログや地元のうどん好きに話題の日の出製麺所へ。
坂出の駅前に、青い看板が見えてきた。
昼前なのに、もうひとだかり。
冷しをもらうと、少し細麺だけれど、艶やかな麺が出てくる。
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んっ、味は、さっきの須崎の方が好みだなあ~。ちょっと水っぽいけれど、周りの人は美味しい美味しいとがっついていた。
そして僕が行ってみたかったのが、橋本農機。
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名前の通り、農機店なんだけれど、その一角でうどんをうっているという。
お邪魔するとおやっさんが。
「あの、うどん食べせてもらえますか?」
「ここは食堂じゃない」と凄まれ、びっくり。
いやぁ~、新しい。どうしても食べてみたいので、近くでお皿と箸を買ってリベンジ。
店内には雀の小麦粉がつまれていた。
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味は、なんとも上品。
もっちもち系の、うどんだった。
                     ノムラテツヤ拝
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明けましておめでとうございます!

みなさま、明けまして、おめでとうございます。
今年も毎日を大切にして、思いっきり突っ走りましょう!
s-2011 年賀状
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