三つ割り菊2011-01-11 Tue 07:00
 この前、蕎麦のお店のことを書いたら、反響があったので、今日は、近くのお蕎麦屋さんを紹介したいと思う。 場所は伊豆の国市。名前は「三つ割り菊」  焼き味噌もいいけれど、ここはやっぱり太麺の田舎蕎麦。  つなぎは小麦２，蕎麦８の２．８蕎麦だけれど、その作りは見事としか言いようがない。 今の季節なら、きっと新そばの香りが立ち上るのだろう。  伊豆半島はワサビも有名。  ワサビは美しい水でしか生きられない。  浄蓮の滝から、流れ出る水が、美味しいお蕎麦も作るのだろう。 ノムラテツヤ拝  ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタン  のクリックをお願い致します！  |
|
| ホーム |
|
