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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

秋の味覚

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秋になるとやっぱりキノコが恋しくなる。
放射能問題で色々言われているが、僕は食べる。
山の滋味を毎年頂き、感謝すれば、体はその必要なところだけ頂けると思うから。
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クリタケやヒラタケなどを土鍋に入れ、出汁をだす。
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灰汁を取り除いてから、味噌を投入。
唐辛子で少しだけ味付け。
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これで出来上がり。
つまみに、銀杏を付ければ、完璧だ。
                   ノムラテツヤ拝
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テーマ:スナップ写真 - ジャンル:写真

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