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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

白焼き

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長野の銘酒、大信州が結構置かれているので、冷やで飲んだり、ぬる燗にして頂いたりしていると、ほろ酔いになってくる。
ちょうど小腹が空いたところで、また串焼きを出してくれるあたりに、視野の広さを感じる。
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待つこと1時間ちょっとで、ようやく出てきた。白焼きが。
身は厚く、ぶりぶり。中からトローリと身が上品に溢れてくる。
こりゃぁ、美味いわ。
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次のかば焼きも、また愛しい。
味は少し濃いめだけれど、やっぱり〆はこれくらいでないと。
ぬる燗に、かば焼き。
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確かに知る人ぞ知る名店だ。
池袋にかぶとあり。やっぱり東京は美味しいものが集まってるなぁ~
                     ノムラテツヤ拝
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テーマ:スナップ写真 - ジャンル:写真

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