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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

ロッジWのシェフ

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Wロッジは、食事がとても美味しい。
女性シェフの優しさと愛がぎっしり詰まった味に、身も心もほどけていく。
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お昼は白身魚ヘイクの照り焼き、そこにロバートソンのワイナリー・ルスティクスの赤が絡まる。
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夜は、焼き加減と塩かげんが絶妙の、お肉。
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デザートも、甘味が抑えられ、美味しく頂くことができた。
ここがもしミシュラン三ツ星と言われても、僕は間違いなく納得しただろう。
                  ノムラテツヤ拝
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フィンボスの夕日

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近くの湖畔へ出かけると、浜は干上がり、面白い模様を作っていた。
太陽が遠く山の端に沈んでいく。
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振り返ると、見渡す限りのフィンボス植生。
空はピンクの光が射し、まんまるなお月様が昇ってくる。
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こんな青の時間が好きだ。
自然は、地球は美しいな、としみじみ思う。
                ノムラテツヤ拝
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隠れ家サファリロッジ

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ホテルの撮影もかねて、まわりをゆっくりと歩く。
大自然のまっただ中にあるサファリロッジ。そして隠れ家のような佇まいに、オーナーのセンスの良さを感じる。
部屋は昔ながらのかやぶき屋根を採用し、お風呂場にはオリックスの角が伸びている。
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デッキからはこんな感じ。
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う~ん、素晴らしい。南アフリカは、本当にセンスの良い国だと思う。治安のイメージで印象を悪くしているけれど、現在の世界で屈指のお洒落さだと思うのは、僕だけじゃないはずだ。
                   ノムラテツヤ拝
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天空の滝

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ステレンボッシュから東方面へ。
峠を越えると、長く絹のような滝が天空から落ちていた。
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家の近くでこんな美しい場所がある。そんなことがとても嬉しかった。
詳しく名前は書けないが、ある野生保護区へ出かけた。
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ここにはWというロッジがあり、以前から行ってみたい場所の筆頭だった。
今日から、サファリが始まる。
                  ノムラテツヤ拝
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オルデンバーグ

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きたぁぁぁぁ~
オルデンバーグ、最高だ。
山道を登って、そのどんずまりに、オルデンバーグがある。
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ペンション風の建物だが、中に入ると、ゴージャスそのもの。
大きなガラス窓からは、オルデン山が、中央には大テーブル、試飲場はシックで格好良い。
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飾られている写真もケニアで撮られたものらしいが、イカス。
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とくにサイの写真には、惹きつけられた。力のある写真だ。
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ここで最も感動したのは、カベルネフランクのストレート。通常はブレンドに使われるカベルネフランクが、100%だとこんなに美味しいんだと、のけぞった。
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外へ出るとこの景色。
至高のワイナリーが、フランシュフックにある。
                       ノムラテツヤ拝
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