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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

帰国

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1年ぶりの帰国。
ケープタウンからヨハネスブルグ経由で、シンガポールへ。
空港での待ち時間が6時間以上もあったので、町中へ。
ふらふらと散歩していると、デイタイフォンを発見。
ここは、いわずと知れた、小龍包の老舗。
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台湾の本店で、生まれて初めて食べた時は、世の中にこんなに美味しいものがあるのかとのけぞった。
作り方の実演を、ガラス越しでみられるのも、世界共通。
最初に出てきたのは、豆苗。
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中華の中で、最も好きな野菜かもしれない。
そして小龍包。
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火傷しそうなくらいの肉汁に、思わずよだれが溢れる。そして大当たりだったのが、鳥そば。
上質なシャンタンスープの中に、鳥と硬麺が。
さすがシンガポール。
食の都だけはある。さぁ、日本へ帰ろう!
                   ノムラテツヤ拝
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テーマ:スナップ写真 - ジャンル:写真

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