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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

夏の味

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ドルニエールというワイナリーがある。僕はここの薄焼きピザに目がない。
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夏のある日、友人と出かけて、舌鼓をうった。
翌日は一個150円のメロンを買って、そこにスパークリングワインを。
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南アフリカの夏の味です。
                ノムラテツヤ拝
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たくみ

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エチオピアから戻り、久々にケープタウンへ。
ここに大好きなお店“匠”がある。
リーズナブルなこともあるけれど、何より大将の人柄が魅力的。
行くたびに、あれも、これも持っていけと、本マグロのカマを頂く。
今日は、握りとちらしずし。
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夜は、豪華にカマを焼き上げ、友人からもらった義侠を飲む。
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日本酒って、ここまで美味しかったっけ?
                  ノムラテツヤ拝
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エチオピア最後の日

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エチオピアの首都は、グルメ都市に変貌を遂げた。
新しく出来たというレストランによると、アボガドの100%ジュースや、食べたこともない激ウマ香菜パスタに舌鼓をうつ。
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市場を歩けば、怪しいキノコや強壮剤、コーヒーの生豆が売られる。
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夕方、どうしても飲んでおきたかったセントジョージのアンバービールを現地民が集まる屋台で飲む。
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アジスアベバの夜は、しっとりと更けていく。
                   ノムラテツヤ拝
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エチオピアンコーヒー

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エチオピアの首都、アジスアベバで、エチオピア一美味しいと話題のコーヒー屋に寄った。
名はトモカ。
店内はコーヒースタンドで、イタリア式のエスプレッソマシーンで、コーヒーをいれていた。
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エスプレッソのダブルを頼む。
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味はほんの少しのバニラ味に、ひたすら濃く深い。そして酸味が最後に立つ。
ジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆でいれたコピ・ルアクと、イタリアンのエスプレッソを融合させた感じだ。
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これからエチオピアコーヒーの時代が来る。そんな想いを抱かずにはいられないほど美味だった。
                ノムラテツヤ拝
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無言の美

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美しい。
心が躍る。ラリベラ王が作り上げた岩窟教会。
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そこに最後の光が当たる。
この遺跡は夕陽が沈んでしまうと、立ち入り禁止になるが、許可をとって、その後も撮影させてもらう。
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マジックアワーから、満月が昇り、真珠色の光が聖教会を照らすまで。
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この荘厳さは、僕を無言にした。
                   ノムラテツヤ拝
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