エチオピア料理2013-02-09 Sat 06:00
 エチオピア料理の神髄、それがインジェラ。 クレープのような形状だけれど、はっきり言って味は酢昆布。  この酸味が、外国人たちを悩ませ、エチオピアの食にクレームが付けられる。 一口試してみると、酢が好きな人にはイケると思う。  御鮨で酸っぱい酢飯が好きな人は、多分好きだと思う。 そのインジェラに肉やポテトを巻いて、頂きます。  ダッシェンビールやジョージビールも、味に慣れてきたのかすこぶる美味い。 辛いラム肉で、ケバブっぽく頂いても、これまたとろけそう。 エチオピア、僕にとっては、美味い国です。 ノムラテツヤ拝  ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタン  のクリックをお願い致します！以下のジリスボタンの上でクリックしてみて下さい。話しかけます！ |
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