
ケープタウンに屈指の海鮮料理屋がある。
その名はパナマジャック。
今日は友人のSさんと一緒に出掛ける。
まずは水槽から伊勢海老を取ってもらい、調理開始。

牡蠣に目がないSさんは、もう口角が上がっている。


伊勢海老の刺身、

そしてスープ。

ラストはカリカリに揚げたエビフライで締め。
ノムラテツヤ拝

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