無垢の酒2014-03-07 Fri 06:00
 日本帰国と同時に、素晴らしい季節がやってきた。 最も美味しい日本酒、無垢の酒が昨日から発売になったのだ。 近所の酒屋で、山口の五橋、栃木の開華の一升瓶を買う。  夕飯と共に、ちびりちびりと飲むと、米本来の甘さ、そしてまあるいふくよかさが口内に広がる。  そして上品にスッと後味が消える。 これこれ。  一般に売られている日本酒は、ほぼこの無垢の酒に水を混ぜて（水打ち）売られる。 それもまた美味しいのだけれど、やっぱり僕はこの無垢の酒のファンだ。 極上の米の芯だけを頂いている、そんな感じがするのだ。 体の悦びようも、半端じゃない。 全細胞がキャッキャと弾ける。 帰国直後の無垢は、僕の心を日本へ落ち着かせた。 こんな美味しいお酒を作ってくれて、どうも有難う。 日本名門酒の会に、手を合わせます。 ノムラテツヤ拝  ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタン  のクリックをお願い致します！以下のジリスボタンの上でクリックしてみて下さい。話しかけます！ |
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