
樽平で特筆すべき味は、ハタハタのいずしだった。
乳酸菌発酵のまろやかな味。
そしてアゲに挟まれた納豆。これも美味でした。

美人の女将さんと、背後の歴史ある黒光りした竹。

酒蔵の樽を使った作り。

ラストの締めは、ナスの味噌挟み。
日本酒が今宵もすすみます。
ノムラテツヤ拝

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