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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

日本酒シンフォニー

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2杯目は山口の代表酒、王禄。
やっぱりどっしりしてるなぁ~
3杯目は、生まれて初めて飲む、ざるそうほうらい。
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日本酒は、空前の美味い時代。大将が歩いて集めた酒はどれも味わい深い。
焼き鳥の焼き加減も絶妙。
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これ、サービスです。揚げた豆腐。外はかりかり、中はふんわりの逸品。
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そして大将が自信満々で出してくれたのは、萩の露の里山。なんと酒米ではなくコシヒカリで作られたお酒だという。
飲んで、のけぞった。味が太く、いつまでもふくよかさが口内に留まるのだ。これからの時代を感じさせる一本。
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そして、これは超特別サービスで、とイケメン大将が飲ませてくれたのは楯野川。
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ラベルには平成2年となっている。つまり24年もの。味は僕が今まで飲んだ中で間違いなくトップ3に入る絶品でした。古酒なのに、あの透明感。忘れられません。
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締めは最強のラーメン。これを食べたいがために、この店に訪れるお客さんもいる。頷ける麻薬のような味でした。
                 ノムラテツヤ拝
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テーマ:スナップ写真 - ジャンル:写真

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