
お昼から甕出しの紹興酒を一献。
まろやかな味とバランスの良い深さに酔う。

あては刀削麺。
中華街で一番おいしいと想うのは、ダントツN店。
麺は太さ、ねじれ、絶妙に全てが違い、歯ごたえものど越しも秀逸。

そして何より、咳き込むほどの辛み。
まさに本場で食べるのと、同じ味を提供してくれるのだ。

外に出ると、人、人、人。
中華街は今日も大人気です。
ノムラテツヤ拝

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