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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

刀削麺

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お昼から甕出しの紹興酒を一献。
まろやかな味とバランスの良い深さに酔う。
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あては刀削麺。
中華街で一番おいしいと想うのは、ダントツN店。
麺は太さ、ねじれ、絶妙に全てが違い、歯ごたえものど越しも秀逸。
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そして何より、咳き込むほどの辛み。
まさに本場で食べるのと、同じ味を提供してくれるのだ。
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外に出ると、人、人、人。
中華街は今日も大人気です。
                ノムラテツヤ拝
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テーマ:スナップ写真 - ジャンル:写真

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