愛の寿司屋2014-06-10 Tue 06:00
 日本屈指の寿司屋が旭川にある。 一番美味しいお寿司は江戸にある。それは認める。 でも地方だって、素敵な場所は沢山ある。 仙台、富山、福岡、広島、天草。。。。。 これまでも絶品の新鮮なネタに驚愕してきた。 でも、地方なら断トツなのが旭川なのだ。札幌でもなく旭川。 最初に行ったのはもう7年くらい前だろうか？ カマンベールのような〆鯖を食べて、倒れた。 シャコを食べて、泡を吹きそうだった。  そこへひろちゃんと一緒に行くことに。 「昔の女を思い出す味だ」 「なぜ？」 「このお寿司は、新鮮すぎて舌にまとわりつく。昔の女のように」 とひろちゃんは大将の握る円熟の寿司にご満悦。  シャコを食べて、言葉を失い、ホタテを食べて、唸る。 「今まで僕が食べていたのは、ホタテのようなものでした」  大将の話に耳を傾けていると、なんとミシュランの調査員がやって来たという。 一通り食べてから、翌日のキラキラの派手なミシュラン身分証を持って現れた。 「最高の星を出したいのですが、掲載させてもらっても宜しいですか？」 大将は考えたが、これ以上客がやってきても、と丁重にお断りしたという。  よかったぁ～、もし載ってしまったら、もう食べられなかったかもしれないのだ。 大切な大切な、そして大好きな大好きなお店。 お寿司の味はすべて円熟、まあるい愛の味がします。 ノムラテツヤ拝  ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタン  のクリックをお願い致します！以下のジリスボタンの上でクリックしてみて下さい。話しかけます！ |
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