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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

ウニ

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襟裳の海鮮といえば、やっぱりウニ。
ウキウキしながら、いさみ寿しさんに向かった。
若い大将が、極上の丼を作ってくれる。
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父母はウニとツブ貝の丼ぶり、僕はウニのみの丼を。
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食べると、ウニの濃厚感というよりも清涼感が口内をくすぐる。
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舌で味を回すと、上品な甘味と旨みがのってくる。
至高のウニ丼が、襟裳にある。
               ノムラテツヤ拝
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テーマ:スナップ写真 - ジャンル:写真

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