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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

絶品料理

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熊本大好き。
料理上手のEさんの手にかかれば、食材が輝き出す。
とこぶしや辛子レンコンなど美味しいのは勿論、豆料理やニンジン料理も絶品。
背後に見えるのは、下関から届いたばかりのとらふぐちゃん。
そして、人生を変えた味がこれ。
馬刺しとタテガミ。今まで僕が食べていた馬肉はなんだったのか?と思ってしまう味。
長野も山梨もあんなに美味しいのに、熊本のは別物なのだ。
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食事も凄いが、器もすごい。
ひれをあぶって、ヒレ酒。
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いやん、好き好き。
日本酒は折角だからと熊本の酒、れいざんで。
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これにフグのから揚げと、雑炊だもの。
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沈没したのは言うまでもない・・・・
                ノムラテツヤ拝
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テーマ:スナップ写真 - ジャンル:写真

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