
遠く雲仙岳を望む。
天草の島々風景。

そしてお昼はお寿司屋さんへ。

天草のお寿司は、鮮度が違う。
コリコリそして、醤油などは付けずに、すべて味付けがされているのだ。
白身のタイから始まって、取れたてのイカ。


エビは味噌と共に頂き、ラストはアナゴ。

ふんわり仕上げられた味は、絶品だった。
天草、大好きな場所です。
ノムラテツヤ拝

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