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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

島寿司

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八丈島のお昼は、時間の関係からお寿司屋でお弁当を作ってもらう。
とびうお、しまあじ、まだいの、お寿司。
八丈島には絶品の島寿司があり、白身の魚をズケに浸ける。
別名「ベッコウ寿司」とも言われている。
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きゃぁぁ、美しい。
ワサビの代わりにカラシが使われるあたりも、味を引き立てる。
島には7個の温泉があり、片っ端から入ってみた。
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短い期間だったけれど、滞在を満喫、まんきつ。
            ノムラテツヤ拝
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テーマ:スナップ写真 - ジャンル:写真

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