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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

旬の山菜

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日本に帰国後、真っ先にしたこと。
それは春を食べること。近所の山でコシアブラを摘み、それらをお浸し、天ぷら、ボンゴレビアンコのパスタで頂いた。
旬なものを、旬な時に体に入れたい。
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それが僕の食に対する唯一のこだわりだ。
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山菜を食べると、不思議なほど体が反応する。
「春ですね、春なんですね」って。
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しばらく海外が続いたので、今度は日本国内を飛び回ろうっと。
       ノムラテツヤ拝
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テーマ:スナップ写真 - ジャンル:写真

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