しげ吉2018-07-21 Sat 12:50
 開店17時。 16時40分に到着すると、もう20名の行列が出来ていた。 唖然としながらも、聞いてみる。 「この店って、ひょっとして日本で最も混み合う店ですか？」 「日本一かどうかは分からんけど、うちらみたいなガードマンを雇っている個人のウナギ屋さんはなかなか無いわな」 懐かしい岐阜弁が、すっと心に入ってくる。 「この前の連休は17時開店で17時05分で完売。埼玉から来られていた夫婦は残念そうに帰っていたよ。土用の丑の日は、昼だけしかやらんけれど、11時の開店同時に完売だわな」  岐阜県関市に昔から愛し続けるウナギ屋が2店ある。 「みよし亭」と「しげ吉」さんだ。 食べログでも常に高得点のしげ吉さんは、日本全国から人が押し寄せるため、開店前から長蛇の列が出来るのだ。 ずっと店の味を守り続けてきた大将は引退され、今は息子とその息子の友人の2人で裂き、櫛打ち、焼きを担当する。大将の晩年から2人は修業に入り、完全にその味を受け継いだ。   ウナギの骨をつまみに日本酒をチビチビ。  敬愛するＳさんと近況を聞いてもらう。 まず出てきたのは、白焼き。その色味加減に驚いた。  今日は息子さんが焼き担当だが、見た目からもそのパリパリ感が伝わってくる。歯を入れると、中からジュルっと肉汁が溢れる。まるでウナギのショウロンポーだ。サクツ、ジュワー、サクッ、ジュワーと口内で見事な音が奏でられた。味はもちろん悶絶級。 うな丼もピッカピカ。  豚の丸焼きのような照りがあり、まるで内側から発光しているような芸術品。一口食べて、やっぱり・・・と確信した。 白焼きもかば焼きも、大将の時代より味が薄めになっていた。 きっと、息子さんたちが考え抜いて、この味に微調整したのだろう。素晴らしい！より好みの味になったことに、笑みが溢れた。 関に鰻の名店「しげ吉」がある。もし行かれる場合は、開店の30分前から並ばれて下さいね。 ノムラテツヤ拝  ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタン  のクリックをお願い致します！以下のライオンボタンの上でクリックしてみて下さい。吠えます！ |
離陸2018-07-20 Fri 16:59
 石垣空港から離陸した。 眼下にはすぐ珊瑚の海が広がり、タヒチやニューカレドニアを思い出させた。 ほんと透明感のある美しい海に、僕たちジャパンは抱かれているのだ。 まるで海底へ滝のように落ちていく風景を見つけ、シャッターをきる。  そして果てなく続く、八重山エメラルドグリーンを目に焼き付けた。  また10月に戻ってきますね。 クレープのような多良間島、美しい浜が点在する宮古島を越え、一路羽田へ向かった。 ノムラテツヤ拝  ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタン のクリックをお願い致します！以下のライオンボタンの上でクリックしてみて下さい。吠えます！ |
平久保の奇跡2018-07-19 Thu 15:08
 今から13年前、石垣島平久保に住む米盛夫妻は、畑仕事の最中、偶然サガリバナの古木を見つけた。周りは背の高い雑草が生い茂り、粗大ごみが捨てられる始末。 それらをどけながら、誰も入らぬ山へ分け入っていくと、そこには見渡す限りのサガリバナが林立していた。 環境省が調査したところ、その数なんと4万4300本。国内最大級の群落となり、急遽、西表石垣国立公園に編入された。 10年前にその話を聞いて以来、ずっと訪れてみたかった。 平久保の森へ入ると、米盛夫妻が手を振って待っていてくれた。「子供やお年寄りが安心して森に入れるように」と、観賞用の遊歩道を地道に作り上げ、まさに花咲か爺さんの役目を担った夫婦。 ひとつひとつの花を丁寧に見せてもらい、6種類のサガリバナがあると教えてもらった。  辺りが薄暗くなってくると、今日もあの甘い香りが。花を近づけて何度も嗅いでいると、ようやくこの香りの正体が分かった。 バニラ、芳香な甘い香り、巷で言われる決まりきった表現も良いが、どこかに酸味を感じるのだ。そう、サガリバナの香りは、パッションフルーツ（トケイソウ）とアーモンドを混ぜたような感じだった。 そのナッツ系の香りに引き寄せられるように、昆虫がやってきては受粉を助ける。  夜に咲く花は、まるで花火。白、黄、赤、オレンジ。多種多様な線香花火が、ファサファサと火花を散らしているようだった。 ひとつのサガリバナに狙いをつける。  絞りを変えて、中心をぼかして花火のイメージに近づけていく。 「上手いこと撮るもんやなぁ～」  振り返ると、米盛さんが優和な顔で笑っていた。 ノムラテツヤ拝  ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタン のクリックをお願い致します！以下のライオンボタンの上でクリックしてみて下さい。吠えます！ |
三浦半島2018-07-19 Thu 15:05
 ソニー主催、αアカデミーの撮影会が9月8日（座学・撮影）、15日（講評）に開催されます。 通算７回目の舞台は「三浦半島」。富士と太平洋の絶景コラボを、参加者の皆様と存分に楽しみたいと思います。  撮影会の情報を以下に記します。 https://ers-sony.secure.force.com/Academy/pageAcademyEventDetail?e=P0230003&p=S002&m=ZZ-G182QP0231ZZ&s=13 数日前より、予約を開始しましたので、ご興味ある方、ご縁のある方はどうぞ 宜しくお願い致します。  三浦半島って、良いですね。僕は大好きです。 ノムラテツヤ拝  ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタン のクリックをお願い致します！以下のライオンボタンの上でクリックしてみて下さい。吠えます！ |
石垣ロケハン2018-07-18 Wed 17:27
 10月中旬から沖縄旅（4泊5日）のアテンドをする。 総勢50人の大型チームなので、どうしても事前の下調べが必要となる。西表島から石垣島へフェリーで45分。今日はそのロケハンだ。 まず向かったのは、旅の宿泊先にしているフサキリゾートホテル。そこでマネージャーと打ち合わせを済ませ、一気にレンタカーで屋良部岳へ。森の片隅から登り始め、急坂の末に見事な展望が広がった。 蒼い海、緑の森、そして先に登っていた女性が気持ち良さそうにポージング。まるでタヒチのような光景に唖然とした。  日本は広い、そして沖縄が、石垣が日本の領地で良かった。もし日本から北海道と沖縄が無くなってしまったら、なんと多様性の無い国になってしまうことか。 ミシュランの星にも輝く川平湾で美景を堪能した。  それにしても何と凄まじい数の観光客。  この10年で、土地価格が100倍に跳ね上がったというのも頷けた。島最北の平久保崎は、どこか礼文島を彷彿とさせた。   夕方になると、突然の大雨。雲の流れが速かったので、サトウキビ畑の近くで待った。やがて雨のカーテンが通り過ぎると西側からの夕陽で、大きな虹が空に架かった。  自然はいつもそれぞれの命に、こう問いかけてくる。 「自分自身とは一体何者なのか？」 それを鏡になって、見せてくれるのだ。  奇跡的に見つけたプライベートビーチでのんびりして、紅色の夕日が海へ落ちていくのを見送った。  さぁ、もうすぐナイトショーの始まりだ。 ノムラテツヤ拝  ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタン のクリックをお願い致します！以下のライオンボタンの上でクリックしてみて下さい。吠えます！ |
