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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

蔵王

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南東北隊の宿泊地は、愛する蔵王。ここの温泉は青白く、トロトロな硫黄泉。
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身を浸すだけで、体の隅々に効く。
翌日は見事な快晴。今まで蔵王に10回は来ているが、ここまで晴れたことは無い。エコーラインを通って、蔵王の御釜へ。エメラルド色の水が御釜の中で輝いた。
仲間たちからも、なんて美しいの。。。とため息が出る。
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そう我々のツアーは、天気もまた旅の予定に組み込まれる。ペルーからいつも、天気の神様が、僕らを見守ってくれているのだ。
            ノムラテツヤ拝
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まねき鮨

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蔵を時間ギリギリまで見せてもらい、マー君に名古屋まで車で送ってもらう。
老舗まねき鮨さんの戸を開くと、愛する人が待っていてくれた。
加藤さん、僕は加藤さんの人間としての上品さと佇まいに惹かれてしまう。そして名古屋に来たときは出来るだけ色々勉強させてもらいたい。
緊急事態宣言あけだからか、大将もノリノリで、最初から全開だ。僕の大好きなカニから始まり、
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愛する塩落花生。
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ビールで乾杯して、すぐに日本酒へ移った。さっきまで義侠さんの蔵を見せてもらっていた話をしたら、大将がこういう時のために、と奥からごそごそ。目の前には20年ものの義侠の若水が出された。味はもちろん最強。古酒らしい紹興酒の香りを纏い、味は酒米若水のどっしりが際立った。
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極上のサザエから、
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大アサリ、
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マツタケとコウタケの卵とじと続き、
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アオリイカの干物を見せてくれた。
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「僕、イカの中で最も好きなのが、アオリイカとスミイカです」
大将の頷き方から、加藤さんが事前に伝えていたことを確信した。さすがスマートだなぁ。
「緊急事態宣言もあけたことですし、ちょっと贅沢に」と出されたのは、いくら、ウニ、白子の丼ぶり。
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これは反則ですね。でも義侠若水と恐ろしいくらいフィットした。
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イカ尽くしの皿では、大好きなスミイカまで出してもらい、倒れそうになる。
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そしてアオリイカの干物を炙った逸品に、僕はノックアウトさせられた。
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アオリイカの旨味と甘みが凝縮され、そこに焼いた香ばしさが入ることで、絶叫の味。
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「こんなウマいアオリイカ、僕初体験です」
大将は優しく笑った。ここからはまねき鮨さんの真骨頂、押し鮨が出され、どれもみな、キラキラしている。
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お腹が膨れてきたところで、やっぱり野村さんと言えば、、、とウナギが。
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加藤さんを見ると、わざと視線を外した。僕が食べ物で一番好きなウナギを、中盤で入れてくるなんて。大人のアテンド力を見せてもらう。最後は握り、コハダや甘えびで締めた。
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強烈にウマい。まねき鮨さん、どうもご馳走様でした。
加藤さんとの夜は、まだまだ終わらない。この後、秘密のワインバーでみっちり3時まで。大人の凄さを教えてもらいました(笑)
              ノムラテツヤ拝
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絶景世界186

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絶景世界186はカナダのモレーン湖。
19歳のときに、初めてこの光景を見て、僕は世界の大きさに驚愕した。
一度きりの人生、僕はこんな大きな自然の身を置きたいと願った。
アラスカ、パタゴニア、ペルー、ボリビア、南アフリカ、ナミビア・・・それから続く世界はこの延長上にあったのだ。
若い時に見た光景が、人生を決めることがある。だからこそ、最初に見る景色が、より大切になってくる。
           ノムラテツヤ拝
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