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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

焼き鳥居酒屋

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ようやく、夢にまで見た時間がやって来た。
大船、ここは以前から僕の一押し、そして食の魔境だったが、やはり最高でした。
今日は焼き鳥居酒屋の名店Tさんを攻めた。付きだしの卵から、多様な技を使うところが憎らしい。おばんざいで、蕗と手羽先、レンコンのはさみ揚げを頼む。
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そして店の看板でもある、焼き鳥はラムとタンを頂く。
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むむむむむ、、、、、なんだこれ? ウマい。タンはまるでレバーのような食感、これは焼きの技術が相当高くないと出せない味、ラムは純粋に良い部位を強火で一気に焼き上げた。ガンモを割ればチーズがトロトロと溢れ、
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箸休めで梅水晶を頼めば、そのレベルの高さにのけぞった。
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日本酒をあおりながら、ラストはつくねと、ナス焼き。
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鎌倉は野菜の味がとても濃い。
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間違いなく鎌倉野菜の極上ナスを絶妙の火加減で仕上げた逸品。美味しゅうございました。  
          ノムラテツヤ拝
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日本 | コメント:0 | トラックバック:0 |

手をあわせる

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アルプスの麓から裏後光が放たれる。
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道行く人たちが、ザワザワしながら空を見上げて言う。
「綺麗だね、今日も良い一日だったね」と。
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ほんと、僕らは一日一生を生きている。朝生まれ、夜死ぬ。そしてまた朝生まれ変わる。
こんな美しい惑星で、今日も一日生かしてもらえたことに手を合わせる。ただ、無心で心から手を合わせる。       
      ノムラテツヤ拝
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イタリア | コメント:0 | トラックバック:0 |

ピエ・モンテ

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ミラノに別れを告げ、一路ピエ・モンテ州のアルプスへ車を向けた。
ピエが足、モンテが山、つまり山麓州となる。太陽光は透明な光を放射し、夕方になると紅色に山々を照らす。
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どうだろう、このゴージャスな色合いは。
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山麓には人家がマッチ箱のようにポツリぽつりと並ぶ風景に、何だか胸が締め付けられるよう。山も人もこよなく愛おしいのだ。
         ノムラテツヤ拝
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イタリア | コメント:0 | トラックバック:0 |

新世界写真545

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「どこかで見たことがある」、そんな風に海を見つめていたら、ようやくイメージが浮かんできた。
琉球王朝から沖縄に伝わるミンサー織り。藍色の地に五つの■と四つの■で構成された絣模様が、眼前の風景と重なった。
「いつ(五つ)の世(四)までも、足しげく私の元に通ってください」
こんな海にそう言われたら、毎年通っちゃうだろうな。空、海、珊瑚、浜、森、すべてが混在一体となり、縦糸と横糸が結ばれた。
  ノムラテツヤ拝
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