再会2023-06-02 Fri 17:44
 今年もあなたに逢えて良かった。 命と命が触れ合うとき、光が螺旋で絡み、存在が溶け合う。 日本一美しい花、それがレブンアツモリソウだ。 僕は何度、こんな感動をさせてもらえるのかな？ その数を想うと、人生のはかなさ、そして美しさが浮かび上がる。 ノムラテツヤ拝 ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタン  のクリックをお願い致します！以下のライオンボタンの上でクリックしてみて下さい。吠えます！ |
最北奇跡店2023-06-02 Fri 14:00
 日本最北の島、礼文島に奇跡の店がある。 『ダイニングカフェ・海』だ。 去年、この店で頂いたウニパスタ  と巨大なボタン海老の特別海鮮丼は、僕を一瞬で酔わせた。  北海道らしい剛速球の味わい、大自然がもつ極上の旨味を、丁寧な仕事で逸品に仕上げていた。それ以降、シェフの三浦くんとは旧知の仲となり、この一年の間に、幾度も美味しい礼文産魚介類を送ってもらった。満を持しての今回、お昼に出かけると、三浦君と愉快な仲間たちが迎えてくれた。 「どうしても野村さんに食べて欲しいものを用意しました」と、出されたのは山ぶどうのジュース。  「えっ、秋じゃないの？ 山ぶどうって」 「はい、今回はこの1年間でかき集めたもので、食べてもらおうと思って」と泣くようなことを言ってくれる。 まず出てきたのは、前浜から上がった岩のりを固めた奇跡の海苔と、バフンウニの昆布締めと蝦夷アワビの昆布締め。  メノウが数個乗った皿に盛られ、海中を連想させた。海苔は極上の深みと香ばしさが炸裂し、そこにウニとアワビと昆布のマリアージュ。すべて一緒に食べると、僕の口内は潮（うしお）と化した。  「これもちょっと試して下さい」と、熱々のご飯の上に溶けたバターが。そこにウニのコブ締めをちょこんと置いて食べると、あまりの旨さに全身の力が抜けた。蒸したムラサキウニとエビのグラタンも秀逸。  そしてタコ、アワビ、シイタケ、ナマコ、ヒメタケ、紫蘇、海苔、胡麻が入った炊き込みご飯。  あはは、すべての出汁がご飯とヒメタケに浸み、体中の細胞が騒めいた。「どうした、どうした、哲也もっと食べろ！」と、せかした。やっぱり旬の味って、力強い。うまさだけでなく、生命エネルギーが立っているのだろう。ラストは、行者にんにくと糠ほっけとショウガのパスタ。発酵臭が鼻腔へ抜け、麻薬のようなやみつき感が襲ってくる。これはヤバイ、犯罪だ、美味すぎる。体内から礼文の食への礼賛が溢れ出る。  こんなに美味くて良いのか？ 日本最北・礼文島に奇跡の店がある。礼文の一年を有難く頂かせてもらいました。うんまかったぁ～！ ノムラテツヤ拝  ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタン のクリックをお願い致します！以下のライオンボタンの上でクリックしてみて下さい。吠えます！ |
新世界写真５７９2023-06-02 Fri 09:18
 富士山からまるで鶴が羽を伸ばしているように見えるから、真鶴とはよく言ったもの。 昨日の満潮時ではなく、干潮時に出かけると三ツ石神社までは神の道が浮かんでいた。それにしても、この優美な海岸線はどうだろう？ 以前にメキシコのアカプルコと熱海が似ていると書いたが、真鶴はイタリアのアマルフィあたりに似てなくもない。灯台下暗し。どこから見るか、考えるかで、風景も人生も劇的に変わっていく。 ノムラテツヤ拝 ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタン のクリックをお願い致します！以下のライオンボタンの上でクリックしてみて下さい。吠えます！ |
|
| ホーム |
|
