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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

キノコの季節

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夏本番になると、やはり山が少しずつ騒がしくなる。
ナメコやタマゴダケなどが、頭を出し、旬のものを愛する自分としてはいそがしい。
今夜はキノコ鍋。
ちょっと塩分のある信州味噌で味付けし、最後はホウトウを入れて卵とじに。
なんでキノコで取る出汁って、こんなに美味しくなるんだろう。
                   ノムラテツヤ拝
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テーマ:スナップ写真 - ジャンル:写真

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