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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

ハーテンブルグ

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ハーテンブルグ。
この名を聞くと、僕は知らぬ内にニヤけてしまう。
南アで数多くのワイナリーを訪れたが、ランチを食べながらのワインで考えると、このハーテンブルグがナンバーワン。
南アは、試飲が殆ど無料、または200~300円ほどなので、試飲させてもらいながら、ランチを頂ける。
問題はそのランチ。
スヌークと呼ばれるバラクーダに似た魚で、パテが作られる。
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この白きパテが、今までの僕のパテ人生を変えた。
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こんな奥深き、上品なパテを、僕は一度も食べたことがなかった。
パンに付けて頂き、絶頂のところで、白ワインの辛口。
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午後の時間が静かに、深く、過ぎ去っていく。
                    ノムラテツヤ拝
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テーマ:スナップ写真 - ジャンル:写真

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