酒盃2011-09-14 Wed 07:00
 秋田で一番、いや、日本で最も好きな飲み屋さんかもしれない。 酒盃。 秋田市役所の近くにあるこの店に予約し、夕暮れ時に暖簾をくぐった。  ここの付き出しからして、もう素敵すぎる。  逸品ぞろいの酒のあてに、とろけそうになる。 秋田はガッコ（漬物）の王国だ。中でもミョウガのいぶりがっこはその奥深さにノックダウンされそうになる。  かき揚げもまた絶妙。枝豆が入ることに、甘味が際立つ。  サバ、出汁まき玉子などをチョコチョコ頂きながら、秋田で最も好きなお酒、一白水成の夏酒、雄町。    日本人に生まれて良かったぁ～、としみじみ思う。  主人は手際よく料理を仕上げてゆく。ラストはツクネ。お酒が、ぐいぐいと進んだ。 ノムラテツヤ拝  ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタン  のクリックをお願い致します！  |
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