シャンパン作り2012-03-18 Sun 06:00
 ワイン祭りの一環で、スパークリングワインを昔ながらのシャンパン方式で作らせてもらう。イーストのオリを凍らせて抜くところからの本格派だ。  まずは冷えてあるワインボトルを抜くと、発泡し、イーストのカスが取れる。そこから炭酸を入れて、コルクを入れて、金具を付ける。  最後の仕上げは、やっぱりラベル。 出来上がり～  三か月後から、飲めるというから、楽しみがひとつ増えた。 それからは、数あるスパークリングを試飲。 南アは、素敵な場所です。 ノムラテツヤ拝  ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタン  のクリックをお願い致します！  |
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