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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

シャンパン作り

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ワイン祭りの一環で、スパークリングワインを昔ながらのシャンパン方式で作らせてもらう。イーストのオリを凍らせて抜くところからの本格派だ。
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まずは冷えてあるワインボトルを抜くと、発泡し、イーストのカスが取れる。そこから炭酸を入れて、コルクを入れて、金具を付ける。
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最後の仕上げは、やっぱりラベル。
出来上がり~
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三か月後から、飲めるというから、楽しみがひとつ増えた。
それからは、数あるスパークリングを試飲。
南アは、素敵な場所です。
                  ノムラテツヤ拝
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テーマ:スナップ写真 - ジャンル:写真

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