写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

のぶ

のぶ店前(c)

のぶ。
駐車場に車が沢山止まっていたので、思わず足を運んだお店。
中はこれまた普通の民家。家の前にはバスケットボールのゴール、玄関にはマチュピチュの写真がかけられていた。セルフで水を持ってくるのはわかるけれど、この店の特徴は更に漬物とゴボウの漬けたものが無料で食べられる。
漬物(c)

味は、う~ん、絶品。とくにゴボウ、病みつきになりそうだ。
絶品ごぼう(c)

うどんの方は、冷やしたぬきとカレーうどんを注文した。
腰の曲がったおばあちゃんが、中へ入って、注文したものを伝える。絵に書いたような家族経営だった。お客さんは殆ど温かいものを注文しているが、麺自体が好きな僕は、どうしても冷やしを頼んでしまうのだ。
カレーは悪くない。ピリ辛で、麺が絡んでくる。
のぶのカレーうどん(c)

冷やしは酢をかけて頂くという変わり種。あっさりしているものの、あまりに麺の切れが良すぎるような気がした。
のぶ 硬さ2 もちもち2 つるつる3 とんがり度2 小麦3 太さ2 長さ2 合計16
本当に、吉田周辺は、色々なうどん屋があるなぁ~
                                ノムラテツヤ拝
のぶの冷やしたぬき(c)
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