
襟裳の海鮮といえば、やっぱりウニ。
ウキウキしながら、いさみ寿しさんに向かった。
若い大将が、極上の丼を作ってくれる。

父母はウニとツブ貝の丼ぶり、僕はウニのみの丼を。

食べると、ウニの濃厚感というよりも清涼感が口内をくすぐる。

舌で味を回すと、上品な甘味と旨みがのってくる。
至高のウニ丼が、襟裳にある。
ノムラテツヤ拝

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