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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

絶品料理

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パチャパパのレストランへ。
ペルー料理は、世界屈指の味。
炭火で焼いたパンから始まり、まずはタジャリン。
日本でいうところの焼きそばだ。
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そして豚肉の煮込み料理、アドボ。
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バジルで合えた鶏肉、アロースコンポヨ。
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そしてトマトとフレンチポテト、肉と悪魔的な組み合わせのロモサルタード。
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どれもこれも、美味。
そして、ペルーカレーの、アヒデガジーナ。
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どれも香辛料をたっぷり使って、仕上げられていた。
それに合わせるのは、新発売のキヌアで作ったクスケーニャビール。
美味しく頂きました。御馳走様でした。
                 ノムラテツヤ拝
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テーマ:スナップ写真 - ジャンル:写真

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