写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

コシアブラ

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山菜のコシアブラを素揚げする。
もう一束は茹でて、お浸しに。
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その断面の美しさに、見惚れる。
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焼きそばにボンゴレビアンコ。
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山菜は、身体の隅々にまで力を与えてくれる。
           ノムラテツヤ拝
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