蕎麦屋2015-07-26 Sun 06:00
 地元藤沢にクオリティの高い蕎麦屋がある。 １品１品、心を込めて手が入っている料理の数々。 最初の付き出しから、味の深みに驚かされる。 出し巻き玉子も、絶妙な火加減でふわっふわ。  季節物のソラマメも、身体の細胞に浸み渡る。  天ぷらと日本酒でゆっくりやりながら、やはり〆は蕎麦がき。  シンプルだからこそ、職人の力量が試される逸品だ。  蕎麦もご覧のとおり、ピカピカと照り輝いている。 ノムラテツヤ拝  |
コメント
|
コメントの投稿 |
|
|
トラックバック
|
|
| ホーム |
|
