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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

無上の宴

三兄弟長男のりさん

長男ののりさんがマイクを持つ。
「今日は秋神温泉旅館へ御集り下さり、有難うございます」
キノコ鍋にノックダウンされた隊員たちは、料理人ののりさんに拍手を送った。
秋神温泉名物の石焼き鍋が出てきた。
石焼き味噌

この黒く焦げた土手も、実は味噌。味噌を周りに敷いてそれらを焼き上げたもの。その中にみじん切りされたキノコが味噌と入っている。一口でご飯一杯が食べられるという麻薬のような味噌だ。
お腹いっぱい、酒いっぱいになったところで宴の食事は終了。
後片づけをして、みんな座布団片手に車座になった。
話した人の近くにいって、話をする。その動きを一歩ひいたところから見る幸せ。みんながドキドキしている。楽しんでいる姿を見るのが好きだ。
飛騨組の花ちゃん&アッキーも到着。アッキーが、家で作っているヨーグルトとチーズムースを持ってきてくれ、もうお腹いっぱいとか言っていた人も、ヨーグルをごくごく、ムースを綺麗に食べていた。
話が最高潮に盛り上がってきたところで、またまたアッキーが生ハムと林檎を巻いたものを作ってくれる。
生ハム&林檎

んもう、ウマすぎる。続々とロースハムも。
船坂さんのハム

そしてやってくれました。
のりさんが、巨大なイノシシのモモ肉をこんがり焼きあげ、みんなで大歓声。
猪の巨大モモ肉

味はやっぱり豚とは一線を画しておりました。
二男のとしくんが、実はこれ、秘密の酒なんだけれど。。。と飛騨の久寿玉の限定酒「氷中貯蔵」を持ってきてくれる。これには、倒れた。
飛騨のお酒

なんと最初の口当たりはサラサラの冷水のようなんだけれど、少し時間がたってから飲むと、どっしりした無ろ過のような味になる。まさに自分の飲みたい味を時間で調整出来るのだ。
深い、深い。
夜の宴は、翌朝5時まで延々と続いた。
翌朝はひろちゃんの高尚な講演をみんなで聞き、今回来てくれた世界一周、日本一周中の青木夫妻とラストに写真を撮った。
ひろちゃん講演会

感謝、感謝。大感激の宴だった。
集まってくれた皆様、関わってくれた全ての方々、どうも有難うございました。
                                 ノムラテツヤ拝
青木夫妻と
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テーマ:食べ物の写真 - ジャンル:写真

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