マルタ料理2019-07-16 Tue 17:42
 アラビア語で城壁の町を意味する「イムディーナ」を歩く。 まるでモロッコ・フェズのような迷路都市で、細い小路から魅力が立ち上がる。  イムディーナで一番美味いレストランで、まずは腹ごしらえ。 タコとトマトのフルットディマーレ（海鮮パスタ）と見慣れぬ緑色のリゾットが運ばれてきた。 海鮮パスタは、上質なタコの処理に茹で具合が完璧、シチリアトマトの酸味とバルサミコの甘み、ハーブのディル、堅めのパスタがマリアージュを奏でた。  リゾットは、鮮やかな空豆をつぶした粗いペーストが混ざり、その上にはベーコンとパルメザンレッジャーノをカリカリに揚げたものが。  うまいっ！！！ 僕の海鮮パスタランキング、リゾットランキングが、ここマルタで堂々のナンバー１に躍り出た。 イタリア以上の美味さ？ 海に囲まれたマルタはひょっとしたら料理天国なのかもしれない。 俺を殺す氣かぁ～！ ノムラテツヤ拝  ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタン  のクリックをお願い致します！以下のライオンボタンの上でクリックしてみて下さい。吠えます！ |
コメント
|
コメントの投稿 |
|
|
トラックバック
|
|
| ホーム |
|
