世界一のトルティーヤ2020-03-21 Sat 18:12
 世界で一番美味しいトルティーヤは何処にあるかご存知だろうか？ トルティーヤとは、トウモロコシを挽いた粉を水と練り合わせ、塩で味付けしたもの。そんなシンプルな料理だからこそ、作り手の力がはっきりと出る。  僕のナンバーワンはぶっちぎり、グアテマラのサンアントニオ村のおばあちゃんの家。10年前に訪れた時に衝撃を受け、今回もまたその御餅のような食感と、鼻に抜ける上品なトウモロコシの香りに溶けた。  何故か皆の前で民族衣装を着ることになり、現地の子供たちとパチリ。  ふふふ、意外に似合っているでしょ？ ノムラテツヤ拝  ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタン  のクリックをお願い致します！以下のライオンボタンの上でクリックしてみて下さい。吠えます！ |
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