チエネーゼ2020-08-18 Tue 07:00
 人間って、勝手なもの。いや、人間というか、僕か。 自然の中にどっぷり浸かっていると、今度はある人の顔が浮かんでくる。 「ちえさんの愛情料理食べたいな」 僕は今までミシュランの星獲得店も、少なからず食べてきたが、ちえさんの料理は無双で、そららを軽く凌ぐと思っている。今日、天から降り注いだイメージを、そのまま料理にしていくのは勿論、和洋中にバランスにいつも唸らされる。 例えば、イタリア料理のキッシュにしょうか？ 魚介類のキッシュって食べたことありますか？ フレンチのコンフィがいかに幅広く定義され、その奥深さを感じたことがありますか？  僕はいつも、ちえさんから、料理という概念を壊してもらう。身の回りで自分の価値観を壊してくれる人がいることが、どれだけ幸せなことか。  コロナ禍でも、信じあえる我らは濃厚接触者（笑）。真心料理のお陰で、今日も元気でいさせてもらっています。 ノムラテツヤ拝  ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタン  のクリックをお願い致します！以下のライオンボタンの上でクリックしてみて下さい。吠えます！ |
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