夏田冬蔵2020-08-29 Sat 17:54
 1位 日本酒 2位 シャンパン 3位 赤ワイン 4位 白ワイン 5位 紹興酒 これが僕のお酒ランキングだけれど、日本酒の蔵を巡るのも趣味だ。東北屈指の酒どころ秋田、夏油から横手方面を目指せば、やはり浅舞酒造の見学は外せない。浅舞は土地の名前、酒蔵には銘酒「天の戸」の名が刻まれ、門構えにも重厚な歴史を感じさせる。中へ入ると、大好物のブランドがズラリ、僕が愛して止まないのが夏田冬蔵だ。米のウマさがまあるく封じ込まれ、口内に入れると放射状に爆発するのだ。  「ファンなんです」と、蔵人に伝え、仕込み水を呑ませてもらう。  あ～、美味しい。超軟水の水は、琵琶清水と呼ばれ、連綿と受け継がれてきた聖水だった。一升瓶1本、4合瓶2本を購入し、すこぶるご機嫌。こんな美味しい水の後は、やはり佐藤養助に行ってみようか。  一子相伝の究極うどんの稲庭で、舌鼓をうった。 ノムラテツヤ拝  ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタン  のクリックをお願い致します！以下のライオンボタンの上でクリックしてみて下さい。吠えます！ |
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