なまえ食堂2020-12-02 Wed 09:04
 会津に来たからには、絶対に食べておかないとならぬものがある。 野村家は10歳から一人旅に出させられるという家訓があるが、僕は14歳の時にこの地を訪れ、以降何度も足を運んだ。白壁土蔵とラーメンが有名な「喜多方」だ。20代は東北と言えば喜多方へ。数あるラーメン店を、駅でもらうラーメンマップを頼りにひとつひとつ食べていった。その数は優に60店を越え、僕はひとつの店に行き着き、それ以降、浮気はしていない（笑）。 その最強の店のなまえは、「なまえ」。嘘のような本当の話。  なまえ食堂さんのラーメンは、出汁が丁寧に取られた薄味で、麺は喜多方らしい昔ながらの縮れ玉子麺。一口目はあれ、あんまり味がしないかな？と思っても、食べ進めていくにつれ、スープを呑みすすめていくにつれ、この店の凄さを感じるだろう。  うむ、やっぱりうまし。喜多方を訪れたら、ぜひラーメンを。店のなまえは「なまえ」です。 ノムラテツヤ拝  ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタン  のクリックをお願い致します！以下のライオンボタンの上でクリックしてみて下さい。吠えます！ |
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