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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

ウナギ店S

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ここまで来たからには、無理してでも行かないと。
この世に生きる限り、通い続けたい店が三島にある。東日本で三本の指に入る絶品ウナギ店Sだ。
白焼きから始め、かば焼きへ。蒸されたウナギは外側に焦げ目をまとわせ、中はふわふわだ。甘めを控えたタレは奥深い出汁の味が広がり、瞳孔が勝手に開く。
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体が喜び始め、「そうだ、そうだ、これだ、コレ!」と、快感物質を溢れ出す。
「Sのウナギって、ここまで美味しかったっけ?」
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あまりの出来栄えに、僕は自然と呟いていた。これでハッキリした。僕が世界で一番好きな食べ物、それはウナギだ。
            ノムラテツヤ拝
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テーマ:スナップ写真 - ジャンル:写真

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