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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

食の都

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やっぱり札幌は食の都だ。
高級魚のソイも、ここでは普通に手に入り、煮つけやお刺身に。
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エビ、ホタテ、ツブ、ホッキ、イカなど、鮮度抜群のピカピカ刺身が並ぶ。
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アサリなんて、とても日本のものとは思えないほど巨大。
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そして、今は5月。大好物のアスパラの季節だった。
アスパラ、パプリカ、どうして北海道の野菜たちは、こうも味が濃いのだろう。
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野生の味というか、それはいつも、僕の琴線を震わす。
小鯛も光り輝き、それはそのまま春の輝きに通じていた。
                     ノムラテツヤ拝
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テーマ:食べ物の写真 - ジャンル:写真

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